يعتبر زيت الطعام من العناصر الأساسية التي يجب أن تتواجد في كل منزل نظرًا لتنوع استخداماته، حيث يمكن تحضير العديد من الأطباق باستخدامه كمكون رئيسي ومع ذلك، أصدرت وزارة الصحة المصرية تحذيرات صارمة بشأن نوع محدد من الزيت سنقوم بعرض أبرز هذه التحذيرات التي يجب أخذها بعين الاعتبار لحماية صحتك وصحة أطفالك عبر موقع القلعة.
تحذير من وزارة الصحة من شراء نوع معين من الزيت
قال طبيب الصحة العامة إن تناول زيت الطعام المستخدم والمكرر يتسبب في العديد من الآثار السلبية على الصحة، حيث يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بالإضافة إلى ظهور مشكلات صحية في الكليتين والجهاز الهضمي، ما يسهم في إضعاف جهاز المناعة وصعوبة مقاومة الأمراض.
وأشار إلى أن استخدام هذه الزيوت يُعتبر أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بأمراض العصر، وخاصة أنها تستخدم بشكل كبير في العديد من المطاعم الشعبية في مصر.
نصائح استخدام زيت الطعام
هناك العديد من الإرشادات التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند استخدام زيت الطعام، ومن أبرزها:
- يجب متابعة لون الزيت والامتناع تمامًا عن استخدامه في حال تغير لونه.
- يجب عدم استخدام الزيت بشكل مفرط والابتعاد عن تعريضه لدرجات حرارة مرتفعة.
- الحد الأعلى لاستخدام الزيت هو ثلاث مرات فقط ولا يمكن استخدامه أكثر من ذلك.
- الابتعاد عن المطاعم التي تعيد استخدام الزيت.