قد تبدو عملية تحضير الآيس كريم معقدة وصعبة، ولكن الحقيقة هي أنها أسهل بكثير مما تتخيلين، وحيث لا تحتاجين إلى معدات خاصة أو مكونات غريبة، وفقط بعض المكونات البسيطة المتوفرة في مطبخك ومضرب بيض كهربائي، وباتباع وصفات بسيطة وواضحة، حيث يمكنك تحضير آيس كريم منزلي لذيذ في وقت قصير، جربي بنفسك وسوف تندهشين من النتيجة.
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
نحن نضمن لكي الحصول على طعم وقوام ولا أروع مثل الجاهز ويمكنك تحضيره بالطعم الذي تريديه من خلال تحضير هذه المكونات:
المكونات:
- إضافة كوب واحد من كريم الشانتيه.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- ملعقة من الفانيليا السائلة أو البودر.
- الثلج لتحسين القوام.
- ورق زبدة.
طريقة التحضير آيس كريم المصانع في البيت
حتى تتمكني من تحضير الايس كريم في الخلاط بشكل سريع وبدون أي عوائق، وبمكونات بسيطة متوفرة بكل منزل عليك اتباع هذه الخطوات:
- قومي بتحضير المكونات اللازمة.
- يتم وضع وعاء الخلاط الكهربائي بالفريزر عدة دقائق للتبريد قبل البدء في تنفيذ الخطوات التالية.
- ومن ثم نضع الكريم شانتيه البارد والسكر بالخلاط الكهربائي وتخلط بسرعة منخفضة حتى أنن يتجانس السكر مع باقي المكونات.
- يضاف الفانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تمام التجانس.
- يتم إضافة مكعبات الثلج لتحسين القوام وتخلط المكونات معًا حتى أن نحصل على قوام ناعم متجانس.
- يوضع الخليط في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 حتى 6 ساعات على الأقل ويغطى بورق الزبدة لمنع حدوث بلورات.
- يترك الآيس كريم عدة دقائق بخارج الفريزر حتى يكون من السهل تقديمه في أكواب ويتم تناوله على الفور وبألف هنا وشفا.