“صحي وبدون مواد حافظة!”.. طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل بنكهة مميزة بسر المصنع أحلي من الجاهز

البهارات المستخدمة في تحضير الاندومي تلعب دورًا حاسمًا في منح هذا الطبق الشهير نكهته المميزة، بينما يفضل الكثيرون شراء النكهات الجاهزة، فإن تحضير بهارات الاندومي في المنزل يتيح لك تخصيص النكهات وفقًا لذوقك الشخصي وضمان الجودة باستخدام مكونات بسيطة وتوابل متوفرة في كل مطبخ، يمكنك بفضل هذه الطريقة إعداد بهارات الاندومي التي تشبه تمامًا تلك المستخدمة في المصانع.

مكونات عمل بهارات الاندومي في المنزل

لتحضير بهارات الاندومي في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقتان من مسحوق البصل.
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، والبابريكا، ومسحوق الزنجبيل، والملح، والسكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب من صلصة الصويا.
• 1/4 كوب من الماء.

طريقة التحضير

يمكنك تحضير بهارات الاندومي في المنزل بخطوات بسيطة كما يلي:

1. في وعاء صغير، امزجي مسحوق الثوم مع مسحوق البصل والفلفل الحار والكركم.
2. أضيفي الكمون المطحون والبابريكا ومسحوق الزنجبيل إلى الخليط.
3.  أضيفي الملح والسكر والفلفل الأسود وامزجي المكونات جيدًا.
4.  في وعاء آخر، اخلطي صلصة الصويا مع الماء لتخفيف التركيز.
5. امزجي خليط صلصة الصويا والماء مع التوابل حتى تتجانس المكونات.
6.  إذا كنت تفضل نكهة أقوى، يمكنك زيادة كمية التوابل حسب ذوقك الشخصي.
7.  احفظي البهارات في وعاء محكم الإغلاق لتخزينها لفترات طويلة.
8. عند تحضير الاندومي، أضيفي البهارات إلى المرق أو اخلطيها مباشرة مع المكرونة.
9.  عدّلي كمية البهارات وفقًا لكمية الاندومي التي تحضرينها.
10.  تأكدي من اختبار النكهة وضبط المكونات حسب ذوقك الشخصي.
11. باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بنكهة مخصصة للاندومي تناسب تفضيلاتك وتضمن جودة المكونات.