يعتبر الكركم الأصفر من التوابل الأساسية الموجودة في كل منزل من منازلنا والذي يحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم ويمكنك استخدامه في تحضير العديد من الوصفات ويمكنك استخدام جذور نيات الكركم هذه بقيمتها العالية في تحضير الكثير من الأدوية والعلاجات وخاصة في العلاج الطبيعي، ويمكنك التعرف على فوائد نبات الكركم هذا للصحة الجسم والاستخدامات المتعددة منها ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال موقع الزهراء.
فوائد الكركم للجسم
هناك العديد من الفوائد التي تعود على الجسم من خلال تناول الكركم والذي يحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم ومن هذه الفوائد التالي:.
- استخدامه في تحضير العديد من العلاجات لأنه يحتوي علي مادة مضادات الأكسدة ومضادة الالتهابات وتقوية الجهاز المناعي.
- يمكنك تناول الكركم باستمرار من أجل الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من خطر الإصابة بالأمراض وهذا بسبب التغييرات التي يفعلها هناك.
- يمكنك استخدام الكركم مع جوز الهند في غسل الأسنان بصورة يومية للحفاظ عليها من التسوس والبكتريا.
- المساهمة في علاج العديد من الالتهابات الخاصة بالفم والتهابات اللثة.
القيمة الغذائية للكركم
القيمة الغذائية للكركم تعود فوائد الكركم للجسم لقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي الكركم على:
- الكربوهيدرات.
- الألياف.
- البروتينات.
- زيوت طيارة.
- الكالسيوم.
- الحديد.
- المغنيسيوم.
- المنغنيز.
- الفسفور.
- الزنك.
- فيتامين ب12، وفيتامين سي، وفيتامين هـ، وفيتامين أ، وفيتامين د.
- الكركمين، وهي مادة مضادة للأكسدة مستخلصة من بهار الكركم تساعد على منع نمو الخلايا السرطانية.
فوائد الكركم للتخسيس
تتمثل فوائد الكركم للتنحيف فيما يلي:
- إزالة السموم من الكبد، وذلك يمكن الكبد من القيام بمهامه المتمثلة بحرق الدهون إذ أن مادة الكركمين تلعب دوراً هاماً في حرق الدهون.
- تنظيم مستويات السكر ومنع ارتفاع الأنسولين المفاجئ بالتالي منع تخزين الدهون الزائدة في الجسم.
- تحسين عملية الهضم وتحفيز عملية التمثيل الغذائي وهذا أمر مهم لخسارة الوزن الزائد.
- التقليل من الشهية والشعور بالشبع؛ إذ أن الكركم مثبط للهرمون المسؤول عن الشهية.