كثيرا ما يتم التخلص من زيت القلي لأنه غير صالح للاستهلاك، على الرغم من أنه يمكن إعادة استخدامه لاستخدامات مختلفة، مثل صنع الصابون لتنظيف الأطباق. لكن مع ارتفاع أسعار النفط مؤخراً، بدأت تكلفة الزيوت في الارتفاع، مما دفع الكثيرين إلى البحث عن طريقة لتصفية الزيت وإعادة استخدامه كما لو كان زيتاً جديداً دون التسبب في أي ضرر من الزيت المستعمل. وفي الفقرات التالية سنوضح الطريقة الأكثر فعالية لتحويل الزيت المستعمل إلى زيت جديد والاستفادة منه بشكل منتظم، وذلك عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من الخل.
كيفية تحويل زيت القلي القديم الي زيت جديد بالخل فقط
يعد زيت القلي مكونًا متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لأغراض مختلفة. على الرغم من أنه يمكن استخدام الزيت القديم في الطهي دون التسبب في مشاكل صحية كبيرة بعد تكريره وإزالة الشوائب، إلا أنه يمكن تنقية الزيت بسهولة باستخدام الخل من خلال الخطوات التالية: -.
- يُصفى الزيت من خلال منخل ناعم ثم يُصفى باستخدام شاش طبي معقم لإزالة أي تغير في لون الزيت.
- يُسكب الزيت في مقلاة، ويُضاف إليه ربع كوب من الخل، ويُسخن على النار حتى يصل الزيت إلى درجة الغليان. يساعد الخل على تنقية الزيت جيداً، مما يعطي مظهراً شفافاً.
- بعد رفع الزيت عن النار، اتركه ليبرد، ثم انقله إلى زجاجة وأدمجه في روتين الطبخ الخاص بك.
كيفية استخدام زيت القلي والاستفادة منه في البيت
- التخلص من زيت القلي المستعمل خطأ فادح، ويمكن إعادة استخدامه بعدة طرق مفيدة، مثل:.
- يمكن إعادة استخدام زيت القلي المستخدم لصنع صابون لتنظيف الأواني. تضاف إلى الخليط كمية من النشا وكمية من الخل ويتم خلطها جميعًا معًا واستخدامها لتنظيف الأواني.
- يقدم الجلسرين، وهو منتج ثانوي لزيت القلي، فوائد مختلفة للبشرة.
- يمكن جمع زيت القلي المستعمل وبيعه للمصانع، حيث يتم استخدامه لتشغيل الآلات المختلفة ويكون بمثابة وقود للسيارات بعد معالجته بمواد إضافية.