البطاطا بالكريم كراميل واحدة من أشهى الحلويات السريعة والمبتكرة التي يمكنك تحضيرها في مطبخك، بسهولة، حيث طعمها المميز الذي يجعل الكبار والصغار يقبلون عليها، فهي تجمع بين طعم البطاطا اللذيذ والطعم الكريمي، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل البطاطا بالكريم كراميل بكل تكاتها وأسرارها على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج على قد الأيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة.
مكونات عمل البطاطا بالكريم كراميل
يُمكن تحضير البطاطا بالكريم كراميل بدون مكونات كثيرة، وخلال وقت قليل سيكون لديك أفضل حلى للبطاطا بطعم كريمي لا يقاوم بهذه المكونات:
- حبة بطاطا حلوة
- ملاعق من السكر
- علبة كريم كراميل
- 2 كوب من الحليب
- ملعقة فانيليا صغيرة
طريقة التحضير
- في البداية يتم غسل البطاطا جيدًا تحت الماء الجاري عدة مرات للتخلص من أي أوساخ عالقة ثم قشريها وقطعيها حلقات دائرية.
- في وعاء مناسب على نار متوسطة ضعي البطاطا، وضيفي عليها القليل من الماء، ثم تترك على النار حتى تمام النضج.
- بعد تمام النضج، يتم تصفية البطاطا جيدا من الماء الزائد، ثم اهرسي البطاطا وضيفي إليها السكر واتركيها جانبا.
- بعد ذلك يتم وضع الحليب على النار ثم ضيفي ظرف الكريم كراميل إلى اللبن مع التقليب حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي الكريم كراميل إلى البطاطا ثم يتم خفقعم جيدا في الخلاط.
- ضعي السكر المكرمل في قالب ووزعيه في جميع أنحاء الوعاء.
- أضيفي خليط البطاطا واتركيه ليبرد بالثلاجة لمدة ساعة.
- تقدم الحلوى في صينية التقديم ويمكنك تزينها بقليل من المكسرات.
والحدير بالذكر، أن البطاطا الحلوة من الأغذية المفيدة لصحة الانسان، ولها العديد من الفوائد الغذائية فهي تحتوي على العديد من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم، ومجموعة فيتامينات مثل b6 وفيتامين ج، A. فضلا على ذلك تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف. المساهمة في تنشيط البكتيريا النافعة في الأمعاء. الوقاية من بعض المشاكل الصحية، مثل بعض أنواع السرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة. تعزيز صحة الدماغ والجهاز العصبي