الكفتة هي نوع من الأطعمة المفضلة للغاية والتي يعشقها العديد من الأفراد، بما في ذلك البالغين والأطفال، بسبب نكهتها اللذيذة والفريدة من نوعها. كفتة الأرز هي مجموعة متنوعة من الكفتة المحبوبة على نطاق واسع والتي يتم تحضيرها بطرق ووصفات عديدة، وهي مريحة وفعالة من حيث التكلفة، وهي متوفرة بكميات مختلفة يمكن الحصول عليها بسهولة. ويرافقه طبق من الأرز اللذيذ.
مكونات تحضير كفتة الأرز
نشير إلى المقادير التي نحتاج إليها لتحضير كفتة الأرز في المنزل وهي موضحه كالتالي:
- كيلو من الأرز المصري ذات جودة جيدة.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- حزمة واحده من البقدونس.
- كبة كهربائية.
- وعاء مناسب لخلط المكونات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من توابل الكفتة.
- حبه فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة.
- عدد ٨ فصوص من الثوم.
- حبة من البصل المفروم مع الاحتفاظ بماء البصل.
- حزمة واحدة من الكزبرة الخضراء.
- حزمة من الشبت.
خطوات تحضير كفتة الأرز
لضمان نتيجة ناجحة ومتسقة، من المهم اتباع خطوات تحضير كفتة الأرز:
- في البداية نقوم وعاء خلط مناسب، ابدأ بإضافة اللحم المفروم، والأرز، والثوم، والبصل، والكزبرة، والشبت، والبقدونس، وباقي المكونات.
- امزجيه جيداً باستخدام يدك، ثم انقليه إلى الخلاط أو المفرمة الكهربائية
- نفرم هذه المكونات ناعماً حتى نحصل على قوام ناعم لخليط كفتة الأرز.
- بعد تشكيل أصابع الكفتة، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك. في مقلاة مناسبة على النار، أضفنا كمية محسوبة من الزيت.
- نبدأ بقلي الكفتة في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي. أحسنت.
- تقدم الكفتة على طبق من الأرز والصلصة لتعزيز نكهتها.