تعتبر عشبه الكركم أو كما يطلق عليها العقدة الصفراء هي من أحد أهم أنواع التوابل التي تم الحديث عنها بشكل متكرر في الحضارات الآسيوية وعندما يتم إضافته إلى الطعام يعطي لون وطعم مختلف وله الكثير من الفوائد بالنسبة لجسم الإنسان وفي هذا الموضوع ومن خلال السطور القادمة له سوف نتعرف معا على أهم فوائد عشبه الكركم وجديرا بالذكر أنه من عائلة عشبه الزنجبيل.
أهم فوائد عشبة الكركم
- أولا نجد أن نتناول عشبه الكركم يمكن أن تسهم في علاج جميع الالتهابات المزمنة بفضل عنصر الكركومين الموجود فيها بما في ذلك التهابات المفاصل وكذلك يعالج مشكلة التهابات الجهاز الهضمي ونجد أنه يعطي نتائج ممتازة شأنه شأن الأدوية المضادة للالتهاب.
- ثانيا نجد أن تناول وجبة الكركم- بشكل مستمر- من شأنه أن يسهم في حماية الدماغ بالحد من مستويات هرمون النمو والذي يمكن أن يؤدي الإصابة الإنسان بمرض الخرف أو الزهايمر كما أنه يعمل على تعزيز عمل المخ بشكل صحيح.
- ثالثا نجد أن مادة الكركومين الموجودة في الكركم هي من مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على وقاية الإنسان من السرطانات بالحد من الجذور الحرة.
- رابعا للأشخاص التي تعانين من مشاكل في الجهاز الهضمي فنجد أنه عند تناول ماء الكركم لمدة شهر واحد هذا سوف يسهم فيه تحسين عملية الهضم.
كم الكركم المتاح يوميا
نجد أن الكركم آمن تماما عندما يتم استخدامه بالحد المسموح به ولكن يمكن أن يكون له أضرار جانبية عند الإفراط في استخدامه لهذا كم الكركم المتاح يوميا هو أمر ضروري ويمكن أن يتم استهلاك نسبه تتراوح ما بين 500 إلى 2000 ملغ وبهذا نحافظ على الفوائد الخاصة بعشبة الكركم ونبتعد عن أضراره.