يعد الكشري المصري من أنواع الكشري اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، فهو من الأكلات الشعبية التي لا غنى عنها، وتفضل السيدات شرائها من المطاعم بسبب كثرة الأواني التي تقوم بغسلها بعد تحضيره، إلا أننا سوف نوفر عليك مجهود التنظيف من خلال عرض طريقة عمل كشري الحلة الواحدة لتعديه لأسرتك في المنزل بيديك، وتضمني نظافة صنعه.
كشري الحلة الواحدة
أصبح الكشري المصري سهلًا في تحضيره خاصةً عند عمله في حلة واحدة، وإليك طريقة عمل الكشري في حلة واحدة فيما يلي:
مقادير الكشري لشخصين
- ربع كوب من المكرونة الأقلام.
- وربع كوب من المكرونة العقل.
- ربع كوب من المكرونة الاسباجتي.
- نصف كوب من العدس البني.
- كوب من الأرز الأبيض.
- ربع كوب من الحمص.
- حبة من البصل المقطع شرائح رقيقة.
- كوبين من عصير الطماطم.
- ملعقة من الكمون.
- وملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- خمسة فصوص من الثوم.
- زيت نباتي.
- ملعقتان من النشا.
- خمسة ملاعق من المكرونة الشعيرية.
طريقة عمل الكشري المصري السريع
- في البداية نقوم بوضع الزيت في الوعاء ونسخنه.
- بعد ذلك نضع النشا مع البصل ونقلب جيدًا، ثم نضعه في الوعاء حتى يصبح مقرمش ونتركه جانبًا.
- ثم نقوم بتحمير الشعيريه.
- بعد ذلك نضع العدس في الوعاء، ويجب أن يكون منقوع من الليلة السابقة.
- ثم نضع الحمص المنقوع أيضًا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الأرز المغسول.
- ثم نضيف إليه المكرونة العقل.
- بعد ذلك نضع المكرونة الأقلام ونقلب المكونات.
- ثم نقوم بتكسير المكرونة الاسباجتي عليهم ونقلب تقليب خفيف.
- بعد ذلك نضع كمية مناسبة من الماء المغلي لتغطي المكونات فقط.
- ثم نتركها تغلي غلوة واحدة، ثم نقوم بتغطية الوعاء وتهدأ النار ونضيف إليهم ملح وفلفل وكمون، وتترك إلى أن تنضج المكونات.
- بعد ذلك في طاسة نقوم بوضع فصان من الثوم المهروس ونتركه في الزيت مع التقليب حتى يصفر لونه.
- ثم نضع عليه الطماطم ونتركها حتى تتسبك ونضيف ملح وفلفل.
- بعد أن تنضج المكونات نضعها في أطباق، ونضيف إليها الصلصة وتقدم في أطباق التقديم.
في نهاية الحديث عن كشري الحلة الواحدة، فقد قمنا بعرض الطريقة الأسهل على الإطلاق لعمل الكشرى فى أسرع وقت ودون الحاجة إلى غسل كميات كبيرة من الأواني، لذلك عليك تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا.