تنمو العديد من الأعشاب والنباتات تبعًا لفصول الزراعة، ومن بينها عشبة الكتان التي تبرز في فصل الشتاء في سوريا والمنطقة العربية، وهذه العشبة تنتمي للفصيلة الكتانية وتتميز بساقها الرفيع وأوراقها الرمحية ذات اللون الأخضر الداكن وزهورها الزرقاء الفاتحة.
الكتان: محصول استراتيجي
يعتبر الكتان محصولا زيتيًا هامًا في منطقة شرق المتوسط، وهو موطنه الأصلي، وتعد زراعة الكتان استثمارا مربحا للغاية، حيث يحقق المزارعون أرباحا كبيرة من زراعته بفضل الطلب العالمي المتزايد على منتجاته، ويُستخدم زيت الكتان وبذوره في مجموعة متنوعة من الصناعات، بما في ذلك صناعة الحبر، شباك الصيد، الصابون، القماش، ومستحضرات التجميل.
فوائد الكتان الصحية
الزيت المستخرج من بذور الكتان يتميز بخصائص صحية فريدة، حيث يحتوي على نسب عالية من أوميغا 3، وهو مكون ضروري لصحة القلب والدماغ، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر زيت الكتان غنيًا بالبروتينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وتحسين صحتهم العامة، وبفضل فوائده الصحية المتعددة واستخداماته الواسعة، أصبحت عشبة الكتان محصولًا ذا أهمية استراتيجية، ليس فقط للمزارعين في سوريا والمنطقة العربية، ولكن أيضًا على مستوى العالم.