يحتوي الليمون على كمية كبيرة من فيتامين سي، الذي يمكن أن يسهم في تقليل مستويات السكر في الدم خلال فترة الصيام إضافةً إلى ذلك، فإن دور الليمون في إنتاج الكولاجين يجعله مفيدًا للحفاظ على صحة الشرايين، ويقلل من احتمال حدوث مضاعفات متعلقة بمرض السكري، مثل أمراض القلب والكلى.
تفتيت الحصوات
يحتوي الليمون على مادة كيميائية تدعى السترات، التي تمنع تكون حصوات الكالسيوم، كما يمكن للسيترات أن تساعد في تكسير الحصوات الصغيرة مما يسهل مرورها وينصح خبراء التغذية بضرورة استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل محاولة معالجة حصوات الكلى باستخدام ماء الليمون أو الفواكه الحمضية الأخرى، وفقًا لما ذكره موقع “وومانز وولرد”.
ضبط السكريات والكولسترول
- أغلب الألياف القابلة للذوبان في الليمون تنتمي إلى نوع البكتين.
- من المعروف أن الألياف القابلة للذوبان تعمل على إبطاء عملية الهضم، مما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ومنع حدوث ارتفاع مفاجئ بعد تناول الوجبات.
- ومن المعروف أيضاً أن البكتين يساهم في تعزيز مستويات الكولسترول الصحية.
خفض ضغط الدم
- أظهرت دراسة ما أن شرب عصير الليمون بشكل يومي له تأثير إيجابي على ضغط الدم.
- تمت دراسة 100 امرأة في منتصف العمر في منطقة جزيرة قريبة من هيروشيما.
- تم توثيق حالات استهلاك عصير الليمون على مدار خمسة أشهر.
- أظهرت النتائج أن استهلاك عصير الليمون يومياً وممارسة المشي كانا ناجحين في خفض ضغط الدم المرتفع.