تعد المكسرات من أكثر الوجبات الخفيفة الصحية والمفيدة لجسم الإنسان، لكنها ليست دائما بسيطة كما تبدو، فرغم أن الكثير من الناس يعتبرونها وجبة سريعة وسهلة، إلا أن هناك طرقا معينة لتناولها بشكل صحيح يمكن أن تحدث فرقا كبيرا في الفوائد الصحية التي تحصل عليها منها.
فوائد الجوز الصحية
من المعروف أن تناول الجوز يعود بفوائد صحية عديدة على الجسم، إن الجوز مليء بالبروتينات، والدهون الصحية، والعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين سي، والكالسيوم، والفوسفور،كما أثبتت الأبحاث أنه يساعد في موازنة مستويات الجلوكوز في الدم، مما يجعله خيارا مثاليا لأولئك الذين يسعون للحفاظ على صحتهم.
لكن هناك شيء يجب الانتباه إليه: عملية تحضير الجوز قد تكون معقدة بعض الشيء، بعد استخراج اللحم من القشرة، ينبغي نقعه لإزالة العفص المر والسام، وإلا فقد تكون النتيجة عكسية على صحتك، لذلك، من المهم التأكد من تحضير الجوز بشكل صحيح للحصول على أقصى فائدة منه.