تحضير المحشي يُعتبر من الأكلات المفضلة في العديد من البيوت، ولكن عملية لف الأوراق قد تكون مرهقة وتستهلك الوقت إليك خطوات بسيطة تجعل لف المحشي عملية سهلة وسريعة، هل تبحثين عن طريقة سريعة وفعّالة للف المحشي بدون عناء إليك حيلة ذكية باستخدام مشبك الغسيل، والتي ستجعل لف حلتين محشي يتم بسرعة الصاروخ وبأقل مجهود.
الأدوات المطلوبة للف المحشي بالمشبك:
- أوراق الكرنب أو ورق العنب (حسب النوع الذي تفضلينه).
- خليط المحشي (الأرز، الخضار، التوابل، واللحم حسب الوصفة).
- مشبك غسيل نظيف ومعقم.
الطريقة:
- تحضير المكونات:
- جهزي أوراق الكرنب أو ورق العنب بسلقها قليلا لتصبح لينة وسهلة اللف.
- جهزي خليط المحشي المعتاد لديكِ (أرز، خضار، توابل، ولحم إذا أردتِ).
- استخدام مشبك الغسيل:
- استخدمي مشبك الغسيل لتثبيت طرف ورقة المحشي على سطح العمل، ضعي كمية من الخليط في الطرف العريض للورقة.
- ابدئي بلف الورقة مع الحفاظ على المشبك ممسكا بالطرف الأول، استمري في اللف بإحكام وسهولة، وسوف تلاحظين كيف يقوم المشبك بتثبيت الورقة، مما يجعل عملية اللف أسرع وأكثر تنظيمًا.
- اللف بإحكام:
- بفضل المشبك، ستحصلين على محشي ملفوف بإحكام ودقة، دون أن تتعرض الأوراق للتمزق أو الانفلات، وهو ما سيساعدك على تجهيز حلتين من المحشي بسرعة فائقة.
- الطهي:
- بعد الانتهاء من اللف، رصي المحشي في الحلة واسكبي فوقه المرق، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماما.
بهذه الطريقة البسيطة والذكية، ستتمكنين من لف المحشي بسهولة وسرعة كبيرة، دون الحاجة إلى قضاء وقت طويل في المطبخ استخدمي هذه الحيلة في المرة القادمة، وستشعرين بالفرق الكبير في الوقت والمجهود!