تعتبر شاورما الدجاج من أفضل الأكلات المشهورة التي يعشقها الكبار والصغار وخاصة الأطفال، وتعد من الأكلات اللذيذة التي تقدم في المطاعم ويقبل كثير منكم على شرائها لذلك تفضل كثير من الأمهات إعدادها في المنزل لأفراد عائلتها حرصا على سلامتهم بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة ويمكن تحضير الشاورما بأكثر من طريقة مختلفة بجانب المخلل والبطاطس ويبحث الكثير منكم عن طريقة تحضير الشاورما السوري، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة طريقة تحضيرها.
مقادير عمل شاورما الدجاج السوري في المنزل
- كيلو جرام من الفراخ المخلية من العظام.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء
- ربع كوب من عصير الليمون
- حبتان من الطماطم كبيرة الحجم
- حبتان من الفلفل الأحمر الحلو
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل
- ملعقتان كبيرتان من البصل البودرة
- ثلاث ملاعق كبيرة من بهارات الشاورما
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- كمية من الزيت النباتي حسب الرغبة
طريقة عمل شاورما الدجاج السوري في المنزل
- أولا نقوم بتقطيع الفراخ إلى شرائح طولية، ثم نقوم بنقعها في قليل من الخل والدقيق وعصير الليمون ونتركهم لمدة عشر دقائق.
- ثم نقوم بغسل الفراخ وتصفيتها من الماء جيدا، ثم نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة في الحجم والفلفل الحلو إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضع به كل من بهارات الشاورما والخل والبصل البودرة والماء والملح والفلفل الأسود ونقوم بتقليبهم جيدا باستخدام ملعقة.
- ثم نضيف إليهم الفراخ المقطعة ونقلبهم جيدا في التتبيلة بحيث تتوزع بها، ثم نقوم بتغطية الوعاء جيدا ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب التتبيلة.
- ثم نحضر طاسة كبيرة ونضع بها أربعة ملاعق زيت نباتي على نار متوسطة، ثم نضيف إليها قطع الدجاج ونقلبها جيدا حتى يصبح لونها أبيض.
- بعد ذلك نضيف البصل البودرة والفلفل الأحمر الحلو والطماطم المقطعة مع الاستمرار في التقليب حتى تنضج قطع الفراخ جيدا.
- نقوم برفع الفراخ من على النار ونحضر كمية من خبز ونقوم بدهنها بالمايونيز ونضع بها الشاورما ونلف الخبز ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه، وبالهنا والشفاء.
شاورما الدجاج
من الجدير بالذكر أن يبحث الكثير عن طريقة عمل الشاورما السوري والتتبيلة الخاصة بها لكي يقوموا بعملها بالمنزل حتي يوفروا النفقات نظرا لغلاء الأسعار فهي سهلة العمل ولا تأخذ وقت في عملها وهي وجبة مفضلة للكثير من الوجبات السريعة التي يسعوا لشرائها من المحلات بصفة دائمة لعشقهم لها لذلك تعرفنا على طريقة عملها من خلال موقعنا المميز.