يعتبر البصل من أكثر الأطعمة التي تستخدم في العديد من المطابخ حول العالم، ويتميز بفوائده الصحية المتعددة بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية ولكن، قد يكون للبصل تأثيرات سلبية خطيرة على بعض الفئات من الناس، حيث يمكن أن يتسبب في مشكلات صحية تفوق فوائده، وفي بعض الحالات النادرة يمكن أن يكون البصل مميتا إذا لم يتم تجنب تناوله.
المصابون بحساسية البصل
تعد الحساسية تجاه البصل نادرة، ولكنها قد تكون خطيرة للغاية بالنسبة لأولئك الذين يعانون منها، قد يتسبب تناول البصل في ظهور أعراض خطيرة مثل الطفح الجلدي، وضيق التنفس، وحتى الصدمة التحسسية التي قد تكون مميتة إذا لم تعالج بسرعة.
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية
البصل يحتوي على مركبات فودماب (FODMAPs) التي قد تسبب الغازات والانتفاخ والإسهال لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو مشاكل في الجهاز الهضمي، ينصح هؤلاء الأفراد بتجنب البصل لتجنب تفاقم الأعراض.
من يعانون من انخفاض ضغط الدم
البصل قد يساهم في خفض ضغط الدم بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل مركب الكيرسيتين، والذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية وبالتالي، فإن تناول البصل قد يكون خطرا على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم أو يتناولون أدوية لخفض ضغط الدم.
المرضى الذين يتناولون أدوية مميعة للدم
البصل يحتوي على مركبات تعمل كمضادات للتجلط، مما قد يتداخل مع الأدوية المميعة للدم مثل الوارفارين، هذا التفاعل قد يزيد من خطر النزيف لدى المرضى الذين يتناولون هذه الأدوية.