ابدأ يومك بطريقة لذيذة وصحية مع فطائر الزبادي الطرية التي تعد خيارا ممتازاً للفطور، وهذه الفطائر، ذات القوام الطري والطعم الشهي، يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل، مما يجعلها مثالية للأيام المزدحمة أو لتقديم وجبة مميزة في أي وقت من اليوم.
مكونات الفطائر:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 كوب زبادي
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 2 بيضة
- 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- في وعاء آخر، اخفق البيض مع الزبادي، الزيت (أو الزبدة المذابة)، والفانيليا حتى يمتزج الخليط جيداً.
- أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة وامزج برفق حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في الخلط.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- اسكب كمية من الخليط في المقلاة لتشكيل الفطائر بحجم مناسب.
- اطهِ الفطائر حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبها لتصبح ذهبية اللون من الجانبين، وقدّم فطائر الزبادي دافئة مع العسل، المربى، أو شرائح الفاكهة، وتعد هذه الفطائر خيارا ممتازاً لإضفاء لمسة مميزة على وجبة الفطور أو كوجبة خفيفة لذيذة طوال اليوم.