تعد البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، إذ تعتمد طريقة عملها على مكونات بسيطة، ولكنها تتطلب دقة في التحضير للحصول على قوام وطعم مميزين، خاصة الترميلة التي لا نجدها إلا في محلات الحلويات؛ لذا سنوضح لحضراتكم فيما يلي طريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
مقادير عمل البسبوسة المرملة
نحتاج في البداية إلى تحضير المكونات الأساسية اللازمة لتحضير أفضل صنية بسبوسة مرملة ولذيذة بطعم لا يقاوم، وهي (السميد، السكر، الزبدة أو السمن، اللبن، والفانيليا).
طريقة عمل البسبوسة في المنزل
- يمزج السميد مع السكر والفانيليا، ثم تضاف الزبدة أو السمن المذابة ويخلط الخليط جيدا حتى يتجانس.
- قم بإضافة اللبن تدريجيا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- يفضل ترك العجينة لترتاح لمدة 10-15 دقيقة للسماح للسميد بامتصاص اللبن تماما.
- بعد ذلك، تدهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة أو الزيت، ثم تفرد العجينة بالتساوي في الصينية.
- يمكن تزيين سطح البسبوسة بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق حسب الرغبة.
- وفي النهاية تخبز البسبوسة في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
- بمجرد إخراجها من الفرن، يسكب عليها الشربات الساخن الذي يتم تحضيره بمزج السكر والماء وعصير الليمون.
- يترك الشربات ليغمر البسبوسة تماما، ويفضل تركها لتبرد قليلا قبل التقديم، لتكون البسبوسة جاهزة للاستمتاع بمذاقها الرائع.
- يمكن تقديم البسبوسة كحلوى شهية في المناسبات والأعياد، وتعد من الحلويات التي تجلب السعادة في كل بيت.