على الرغم من أن البطاطس تعتبر من إحدى أهم الخضراوات إن لم تكن هي الأشهر على الإطلاق واضح لنا هذا من خلال إقبال عدد كبير جدا من الأشخاص على تناولها نظرا لاختلاف الوصفات والطرق التي يمكن من خلالها أن يتم طهي البطاطس إلا أن هناك بعض الأمور التي يجهلها الجميع بخصوص المعايير الأساسية لاختيار البطاطس والتي تمكننا من تناولها دون أي خوف أو قلق لأن هناك علامات إلي إذا ظهرت على البطاطس فيتضح لنا أنها غير قابله للأكل ويمكن أن تسبب مشاكل في صحة الإنسان تؤدي للوفاة تابعونا
علامة لو ظهرت على البطاطس ارميها فوراً
نجد أنه في هذا السياق قد نص إحدى الدكاترة مروة شعيرا وهي خبيرة التغذية العلاجية خلال حديث تلفزيوني لها رباط البيوت بخصوص أمر مهم هو أن هناك علامات إذا ظهرت على البطاطس لا بد أن يتم الابتعاد عنها وهذه العلامة تتمثل في مادة الكلوروفيل والتي تظهر على البطاطس في شكل قطعه خضراء فنجد أنه في مثل تلك الحالات وجاب التخلص من ذلك البطاطس لأنها لها تأثير سلبي خطير على صحة الإنسان.
على جانب الآخر أكدت هذه الطبيبة أن هناك اعتقادا خاطئا لدى سيدات المنزل أنه إذا تم التخلص من الجزء الأخضر هذا فإن البقية من البطاطس آمن إلى أن يتم تناوله ولكن نجد أن البطاطس بالكامل تكون مسممة بمادة السولانين والأمر لا يتوقف عند العلامات الخضراء بل هناك علامات أخرى تدل على أن البطاطس تالفة أبرزها وجود تخبطات وبقع سوداء فيها وذلك البطاطس الفاسدة تؤثر على صحة الكبد ويمكن أن يمتد تأثيرها إلى الجسم بالكامل.