الكوليسترول هو مادة دهنية أساسية لصحة الجسم حيث يلعب دور مهم في تكوين أغشية الخلايا وإنتاج بعض الهرمونات ومع ذلك، فإن زيادة مستويات الكوليسترول في الدم قد تؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.
أطعمة ترفع الكوليسترول في الدم
ضبط نسبة الكوليسترول يتطلب الاهتمام بنوعية الأطعمة التي نتناولها ومن المهم أن نكون على دراية بالأطعمة التي قد تساهم في رفع مستويات الكوليسترول رغم أنها قد تبدو صحية إليك بعض الأطعمة التي قد ترفع نسبة الكوليسترول وكيفية التعامل معها:
- يحتوي صفار البيض على كمية كبيرة من الكوليسترول حيث تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 185 ملليجرام من الكوليسترول رغم ذلك يمكن تناول صفار البيض باعتدال فهو غني بالبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن.
- يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي قد ترفع الكوليسترول الضار (LDL) يفضل استخدامه بكميات قليلة في الطهي لأنه غني أيضًا بمضادات الأكسدة.
- يحتوي الروبيان على كمية كبيرة من الكوليسترول حيث تحتوي 85 جراماً منه على 214 ملليجرام من الكوليسترول ويمكن تناوله باعتدال، فهو غني بالبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن.
- يحتوي الجبن كامل الدسم على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي قد ترفع الكوليسترول الضار ويفضل استبداله بالجبن قليل الدسم أو منزوع الدسم للحصول على نفس الفوائد الغذائية مع كمية أقل من الدهون المشبعة.
- تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما قد يساهم في رفع الكوليسترول الضار لذا يفضل تناول اللحوم الحمراء باعتدال واختيار الأنواع الخالية من الدهون.
نصائح طبية للحفاظ على صحة القلب
- تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والفواكه والحبوب، لأنها تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- مارس الرياضة بانتظام يساعد النشاط البدني على تحسين مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.
- الوزن الزائد يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول، لذا من المهم الحفاظ على وزن صحي.
- التدخين يؤثر سلباً على صحة القلب ويزيد من خطر ارتفاع الكوليسترول.
- التوتر والإجهاد يمكن أن يؤثران على مستويات الكوليسترول، لذا من المفيد ممارسة تقنيات الاسترخاء.