يتواجد طبق الفول بشكل دائم على المائدة، خاصة أنه يعتبر من أطباق الإفطار الرئيسية، في الآونة الأخيرة، أصبحت محركات البحث تزداد بشكل كبير عن طرق تدميس الفول في المنزل، وخاصة طريقة تدميس الفول في الحلة، بعد ارتفاع أسعار الفول المعلب في المتاجر وانتشار تحذيرات من الفول الموجود في الشوارع بسبب طريقة تحضيره غير الصحية، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير تدميس الفول في الحلة.
طريقة تدميس الفول في الحلة
المكونات
- 2 كوب من الفول.
- 1 طماطم.
- 3 ملاعق عدس أصفر.
- 2 ليمونة.
خطوات التحضير
- أولًا، قومي بغسل الفول بشكل جيد، ثم انقعيه لمدة 6 ساعات.
- ومن ثم، قومي بإحضار وعاء ذات غطاء محكم جيدًا، ثم ضعي الفول في هذا الوعاء علي النار.
- ثم أضيفي 4 أكواب من الماء الفاتر، ثم اتركيه إلى أن يغلي.
- بعد ذلك قومي بإضافة العدس واتركيه 15 دقيقة حتي يغلي، ثم اعصري الليمون وضعي قشر الليمون مع الفول، وضعي شياطه تحت الوعاء واتركي النار علي أقل شعلة.
- ثم اتركي الفول لمدة 8 ساعات متواصلة، مع وضع الماء المغلي إذا لزم الأمر وقلت المياه بشكل كبير.
- بعد مرور 8 ساعات سوف تجد الفول نضج بالكامل يمكن وضعه في علب نظيفة في الثلاجة لمدة أسبوعين.
طريقة عمل الفول بالطماطم
المكونات
- فول مدمس
- طماطم مكعبات
- بصل قطع صغيرة
- ثوم مفروم
- فلفل رومي/حامي حسب رغبتك
- زيت
- كمون
- ملح
طريقة عمل الفول بالطماطم
- في البداية، احضرى وعاء وضعي فيه الزيت ثم قومي بوضع قطع البصل الصغيرة وانتظري حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- ومن ثم، ضعي الثوم المفروم والفلفل الرومي أو الحامي حسب رغبتك، وقلبيهم جيدًا.
- قومي بوضع مكعبات الطماطم وملعقة من معجون الطماطم والملح والكمون وقلبي جيدًا.
- وبعد ذلك، ضعي الفول المدمس، وامزجيه مع المكونات السابقة، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- بعد نضج الفول تمامًا ارفعيه عن النار يمكن وضع قطرات من عصير الليمون لتحصلين على مذاق مميز.