هناك العديد من أنواع الزيوت المنتشرة في الاسواق حيث قامت المملكة العربية السعودية بتحذير المواطنين من شراء بعض الأنواع من زيت الطعام حيث إنه من أكثر الاشياء التي تستخدم في إحضار الطعام فبدونه لا يمكنك تحضير الطعام فهناك بعض الأنواع التي تتسبب في حدوث خطر على صحة الإنسان وسوف ننشرها لكم خلال موقعنا هذا الزهراء الأخبارية.
أنواع الزيوت الضارة بصحة الانسان
هناك بعض الدراسات أكدت على تواجد بعض الزيوت الضارة بصحة الانسان حيث أن تعرض الزيت إلى الهواء لفترة طويلة قد يؤدي إلى حدوث تأكسد للزيت مما يعمل على تغيير الخصائص الكيميائية والفيزيائية له ويؤثر بالسلب على صحة الإنسان.
الآثار السلبية لاستخدام زيوت الطعام المتأكسدة
هناك بعض الآثار المترتبة على تأكسد الزيت ومنها مايلي:
تسمم الغذاء وذلك بسبب تواجد المركبات الضارة في الزيت المستخدم بإعداد الطعام.
يتسبب في حدوث بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والشرايين.
يعمل على تقليل جودة الوجبات الغذائية.
يجب عليك تخزين الزيوت بشكل صحيح وذلك حتى لا تتعرض للتأكسد وتفسد بأكملها.
يجب الاهتمام والعناية بتخزين الزيوت وذلك حتى يتم تناول طعام صحي لجميع الأسرة.
قد يؤثر تناول الزيت الضار إلى الإصابة بالسرطانات في جسم الإنسان.
قد يؤدي أيضا إلى إصابة الجسم بأمراض القلب المزمنه وذلك بسبب ارتفاع الكوليسترول الضار فيه وهذا يؤثر على صلاحية الزيت للاستخدام.