تعد الملوخية من الأطعمة الشهية التي يفضلها الكثيرون، وخاصة الأطفال، وتعرف علميا باسم “Corchorus Olitorius L”، وتشتهر حول العالم بأسماء متعددة مثل بامية الأجمة، الجوت، والمروهية، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح لكم أهم التفاصيل تابعونا.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الملوخية؟
تتميز الملوخية بإمكانية تحضيرها مع شوربة اللحم الضأن، الدجاج، الأرانب، أو الجمبري، مما يضفي نكهة لذيذة تمتزج بشوربة البروتين الحيواني، مما يجعلها خيارا مفضلا في العديد من المطابخ.
فوائد الملوخيه
وتحمل الملوخية العديد من الفوائد الصحية، فهي غنية بالفيتامينات مثل A, B, C, K, E، وتحتوي على مواد مضادة للأكسدة، إضافة إلى الفوسفور والمعادن المهمة مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيزيوم، الحديد، والسيلينيوم، هذه العناصر الغذائية تعزز مناعة الجسم وتساهم في الحماية من الأمراض والفيروسات، مما يجعل تناولها مفيدا للصغار والكبار على حد سواء.