اعتادت الكثير من ربات البيوت على شراء كميات كبيرة من الخبز وتخزينه في الفريزر وهو أمر يعتقد الكثير منها إنه أمر طبيعي ولا ينتج عنه أي مخاطر فيما بعد، ولكن على العكسـ تعد هذة العادة من أكثر المخاطر التي قد تدمر صحيتنا، إليكِ ما يخبرنا به موقع ”time.news“ عن المخاطر الصحية لوضع الخبز في الفريزر والطريقة الصحيحة لتخزينه لتجنب المخاطر الصحية.
والجدير بالذكر تقوم العديد من ربات البيوت بشراء كميات كبيرة من الخبز وتخزينه في الفريزر مما يسبب مشاكل صحية، لذا، يخبرنا موقع time.news عن المخاطر الصحية لوضع الخبز في الفريزر والطريقة الصحيحة لتخزينه لتجنب المشاكل الصحية.
يصبح الخبز ساماً إذا تم تخزينه في الفريزر لأكثر من ثلاثة أيام، كما يجب تجنب وضعه في أكياس بلاستيكية. فالأكياس البلاستيكية تحوّل الخبز إلى نشا وسكر مما يسبب التهاب الأمعاء، لذا يُنصح بتخزينه في الفريزر بالطريقة الصحيحة، ويوضح بعض خبراء التغذية أن تخزين الخبز في الثلاجة أمر غير مرغوب فيه لأن الرطوبة في الثلاجة تحول النشا الموجود في الخبز إلى سكر، كما يجب تسخين الخبز على النار لمدة 10 دقائق قبل تناوله.
نصائح لتخزين الخبز بإمان
- يجب تخزينه مباشرة بعد الشراء.
- يوصى بتخزينه بعيدًا عن جميع أنواع البروتينات.
- يجب تخزين الخبز في أطباق بلاستيكية.
- لا ينصح بتخزين الخبز مباشرة بعد إخراجه من الفرن.
- لا ينبغي تسخين الخبز من الفريزر على الفور، بل يجب تركه ليذوب أولاً.