تعد االللحوم الحمراء من أكثر العناصر الغذائية التي يفضل تناولها الجميع سواء كبار السن أو الأطفال، حيث دائماً ما يتعرض العديد منى الأشخاص حول طرق الغش والنصب في الميزان، لذلك نجد الكثير من ربات البيوت يبحثون ويتابعون بشكل مستمر حول معرفة هذة الطرق، للحفاظ على حقوقهم بشكل سليم، فمن خلال السطور القادمة من هذا المقال سوف نعرض لكم أبرز طرق الغش من التجار بالنسبةإلى بيع اللحوم الحمراء ومنتجاتها في الأسواق ومحلات الجزارة.
كيفية الغش في الميزان
يقول سامح كمال، الجزار ‘أبوالباشا’: ‘لدي خبرة وشهرة كبيرة في كيفية الغش في الميزان، فهي مهنة ورثتها عن آبائي وأجدادي، وأضاف أن الزبائن عندما يأتون إلى الجزار لا يعلمون ما هو موجود في الميزان، سواء كانت كمية الدهن، أو وزن الحديد، أو إن كان كيلو أو نصف كيلو أو حتى ربع كيلو.
على سبيل المثال، إذا طلب الزبون كيلو من اللحم، كان البائع يجهز ربع الكيلو من اللحم السمين أو الأبيض على الكفة ويضع قطعة صغيرة على الميزان كما لو كان قد تعامل مع الزبون، وهناك طريقة أخرى وهي أن يضعوا الكيلو ناقص الوزن على الميزان، مشيرين إلى أن الزبون سيلاحظ أن وزنه أقل من الوزن المطلوب عندما يصل إلى المنزل ويضع الوزن على الميزان الحساس خاصةً أن الموازين الحديدية يمكن التلاعب بها بسهولة.
وأشار السيد أبو الباشا إلى أن بعض الناس يخلطون اللحوم المستوردة باللحوم البلدي ويبيعونها، أو يجلبون اللحوم المستوردة معهم بوضع حظيرة في المحل ويخلطونها باللحوم البلدي ونصح السيد أبو باشا المواطنين أن يطلبوا من الباعة أن ينظروا إلى الميزان ويتابعوا الكيلوغرامات على الميزان الموازي للمنتج الذي يشترونه.