تعتبر البطاطس المقلية من الأكلات المحببة لدى الكثيرين، ولكنها قد تكون مضرة بالصحة بسبب كمية الزيت الكبيرة التي يتم استخدامها في قليها، ومع تزايد الوعي الصحي ويبحث الناس عن طرق جديدة لتحضير الأطعمة بشكل صحي دون التضحية بالطعم اللذيذ في هذا المقال، سوف نقدم لك فكرة مبتكرة لتحضير البطاطس المقلية بدون استخدام الزيت وبنتيجة مذهلة سوف تفاجئك.
طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
يمكنك عمل البطاطس المقليه بدون زيت في المنزل من خلال بعض المكونات الاقتصادية والبسيطة، حيث ان هذه الطريقة سوف توفر لك الكثير من الزيت كما انها صحية ومفيدة وتكون المكونات كتالي:
- 2 حبة بطاطس كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- توابل حسب الرغبة (فلفل أسود، بابريكا، زعتر).
التحضير
- اغسلي البطاطس جيدا وقشريها إذا رغبتِ.
- قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم لضمان طهيها بشكل متساو.
- قومي بنقع البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة؛ هذه الخطوة تساعد في التخلص من جزء كبير من النشا الموجود في البطاطس مما يمنع التصاقها أثناء الطهي.
- صفي البطاطس جيدًا من الماء وجففيها باستخدام مناشف ورقية.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي البطاطس في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
- رشي الملح والتوابل على البطاطس وقلبيها جيدا لتوزيع التوابل بالتساوي.
- أدخلي الصينية في الفرن واتركي البطاطس لتخبز لمدة 25-30 دقيقة، مع تقليبها بين الحين والآخر لضمان تحميرها من جميع الجهات.