الفطير الشرقي والبيتزا هما من أكثر الأطباق التي يعشقها الجميع، ويمكن تحضيرهما بطرق بسيطة باستخدام مكونات قليلة وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل فطير شرقي بالجبن بوش بيتزا شهية باستخدام الماء والدقيق فقط.
فطير شرقي بالجبن
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب ماء
- كوب زيت نباتي
- رشة ملح
- جبنة بيضاء أو جبنة موزاريلا حسب الرغبة
الطريقة:
- في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع رشة الملح.
- أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة، واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- افردي كل كرة عجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- ادهني العجينة بقليل من الزيت وضعي كمية مناسبة من الجبنة في منتصف العجينة.
- قومي بطي العجينة على شكل مربع أو دائرة، حسب رغبتك.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي الفطير، اتركيه حتى يتحمر من الجانبين ويصبح لونه ذهبيًا.
بيتزا بالماء والدقيق فقط
- في وعاء، قومي بخلط الدقيق مع الملح.
- أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق وافردي العجينة على شكل دائرة بسمك رقيق.
- ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
- إذا كنت ترغبين، أضيفي صلصة البيتزا فوق العجينة، ثم ضعي الجبن والمكونات المفضلة لديك.
- و سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، واخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر وتذوب الجبنة.