تُعتبر شوربة الكرنب خياراً مفضلاً لدى الكثيرين الراغبين في خسارة الوزن بفعالية، حيث استعان بها بعض المشاهير كبديل للأدوية أو الجراحة، نظراً لقدرتها على رفع معدل الحرق بشكل طبيعي وقدمت الشيف ساندرا مكاري، في برنامج «بالهنا والشفا» على قناة «CBC Sofra»، وصفة سهلة لتحضير شوربة الكرنب.
المقادير:
– نصف رأس كرنب مقطع مكعبات صغيرة
– كوب بروكلي مقطع قطع صغيرة
– كوب فاصوليا خضراء مقطعة
– كوب كوسة حلقات
– كوب عيدان كرفس مقطع مكعبات صغيرة
– كوب بصل أبيض أو أصفر مقطع مكعبات صغيرة
– كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
– قرن فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 4 أكواب مرق دجاج
– 2 كوب مكعبات طماطم
– ملعقة صغيرة أوريجانو
– ملعقة صغيرة كاري بودر
– ملعقة صغيرة كمون
– ملعقة صغيرة ريحان
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف
– ملح وفلفل أسود
– 2 قرن فلفل حار مجفف
طريقة التحضير:
1. سخن القليل من الزيت في وعاء على النار.
2. أضف الخضراوات المقطعة (باستثناء الكرنب) وقلّبها حتى تتبل.
3. أضف الكرنب والمرق، واترك المزيج على النار حتى تنضج الشوربة.
تجارب ناجحة مع شوربة الكرنب:
أعربت الإعلامية سناء منصور، مقدمة برنامج «السفيرة عزيزة» على قناة «dmc»، عن نجاحها في استخدام شوربة الكرنب في خسارة الوزن، حيث قالت: «الشوربة أثبتت فعاليتها جداً، وهي وصفة معتمدة في مستشفى بأمريكا للتخسيس».
في ذات السياق، صرحت الفنانة جواهر، خلال ظهورها في برنامج «صاحبة السعادة» مع الإعلامية إسعاد يونس على قناة «DMC»، بأنها خسرت 40 كيلوجراماً في مدة لا تتجاوز الشهرين بفضل اتباعها لنظام شوربة الكرنب، مؤكدة أنها وجدت في الشوربة بديلاً فعالاً للأدوية وأشارت جواهر إلى أنها كانت تعاني في الأيام الثلاثة الأولى من صعوبة النظام الغذائي، لكنها شهدت تحسناً كبيراً بعد ذلك.
تنصح الشيف ساندرا مكاري بضرورة تناول شوربة الكرنب مع مصدر بروتين مثل الدجاج أو اللحم المشوي أو السمك المشوي، مؤكدة أن الشوربة لا تحتاج إلى إضافة نشويات.