تعتبر فطائر الشوكولاته واحدة من الفطائر الحلوة الغربية التي يتم تحضيرها في الطاسة بدون الحاجة إلى فرن، وتعتبر واحدة من اشهى الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار ولا تحتاج إلى وقت كبير في التحضير، ويمكن ايضًا اضافتها إلى اللانش بوكس اليومي للاطفال في المدرسة سواء كانت بحشوة الشوكولاته او بأي حشوة أخرى، وللتعرف على الطريقة الصحيحة التي يمكن اعداد فطائر الشوكولاته من خلالها تابعونا من خلال موقع بوابة الزهراء الإخباري.
مقاديير عمل فطائر الشوكولاتة في الطاسة
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من اللبن السائل.
- ملعقة كبيرة من السكر الابيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
- زيت للقلي.
- نوتيلا او مكعبات شوكولاتة.
طريقة عمل فطائر الشوكولاتة في الطاسة
في اول خطوة قومي بوضع الدقيق مع الخميرة والسكر والملح واللبن الدافئ مع التقليب جيدًا حتى الوصول إلى عجينة لينة، سوف يتطلب هذا حوالي خمس دقائق من العجن للحصول على عجينة لينة وسهلة، ثم نبدأ في اضافة ملعقتين من الزيت على وجة العجبنة ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة.
بعد مرور الوقت نقوم بإحضار العجبنة وتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم كف اليد ثم نبدأ في حشو تلك الكرات بالنوتيلا او مكعبات الشوكولاته حسب المرغوب ونتركها حتى تختمر مرة أخرى، ثم نبدأ في قليها في الزيت حتى تحصل على لون ذهبي من جميع الاتجاهات على ان تُقدم بعد ان تبرد.