الفلفل أحد أهم الخضروات التي يتم استعمالها في الكثير من أغراض الطهي علي نطاق واسع من جانب سيدات البيوت بشكل كبير فله من الطعم الرائع والمذاق المميز كما أنه ېتحكم في نكهة الطعام بشكل كبير ما يجعل من تناوله متعة لمن يرغب في ذلك ، تتعدد ألوان الفلفل ، فيوجد الفلفل الأخضر الحار والبارد ،ويوجد الفلفل الأصفر ، ويوجد الفلفل الأحمر ، فجميع أنواع الفلفل لها فوائد كثيرة منها : يعمل على تعزيز المناعة ، والوقاية من خطر الإصابة بالفيروسات ، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية ، يعمل على صحة الجهاز الهضمي ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات.
ما هي أهم الفوائد المختلفة لعقب الفلفل؟
يوجد العديد من الفوائد الموجودة في قرن الفلفل لنتعرف عليها معا:
- يحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين c و a ، ويحتوي على البوتاسيوم والمغنسيوم ،ويعمل على تحسين وظائف الجسم .
- كما انه مضاد للالتهابات في الجسم لاحتوائه على مضادات أكسده.
- ويعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي لأنه يحتوى على ألياف تعمل على تعزيز حركة الأمعاء ، ومنع القيء والإمساك.
- كما يمكن تجفيف الفلفل و استخدامه كتوابل مجففة تعطي نكهة للطعام .
- كما يدخل فى بعض الأكلات كالمخلل والسلطات وإضافة نكهات طبيعية للطعام .
كيف يمكن الاستفادة من عقب الفلفل
التخلص من عقب الفلفل نوع من أنواع الهدر لذلك يجب استخدامه ويمكن الاستفادة منه في أشياء كثيرة منها :
- استخدامه كسماد طبيعى للتربة لتحسين جودتها وتعزيز خصوبتها.
- و استخدامه في وصفات تجميلية طبيعية للبشره والشعر .
- ويدخل أيضا في وصفات للطبخ .