لا يمكن الاستغناء عن الخبز في نظامنا الغذائي ويمكن للسيدات إعداده بكميات كبيرة في المنزل أو شراؤه من الأفران المختلفة لكن قد تلجأ بعض النساء إلى تخزين الخبز في الفريزر لتجميعه لوقت لاحق، وهذا يتطلب الحرص على كيفية تخزينه بشكل صحيح. تجميد الخبز لفترات طويلة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية، قد تكون خطيرة على الجسم.
أضرار تجميد الخبز
توجد عدة أضرار قد تنجم عن تناول الخبز المجمد، منها:
- قد يتسبب تناول الخبز المجمد في ظهور مشاكل مثل النزلات المعوية، والتلبك المعوي، والغثيان، والإسهال تجميد الخبز لفترات طويلة يمكن أن يتسبب في نمو الخلايا البكتيرية التي تؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي.
- بعض الدراسات تشير إلى أن تخزين الخبز لفترات طويلة قد يساهم في تكوين مواد قد تؤدي إلى نمو خلايا سرطانية، بسبب التغيرات التي تطرأ على الخبز عند تجميده لفترات طويلة.
الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز
لتجنب الأضرار المحتملة، يمكن اتباع بعض الطرق الصحيحة لتخزين الخبز:
- استخدمي أكياس بلاستيكية غير ملونة وغير متفاعلة مع الخبز لتحافظي على جودته.
- يمكنك تخزين الخبز في المطبخ في مكان جيد التهوية لمدة تصل إلى ثلاث أيام.
- بعد مرور الثلاث أيام يمكن وضع الخبز في الثلاجة لتجنب الأضرار التي قد تنتج عن تجميده لفترات طويلة.
- تجنبي استخدام أكياس بلاستيكية قد تتفاعل مع الخبز وتسبب أضرارًا صحية.