تعتبر المكسرات من المصادر الغذائية الغنية بالعناصر الضرورية لصحة الجسم، ولكن اللوز المنقوع يتميز بفوائد صحية قد تجعله اختيارًا مثاليًا لبدء يومك، وفقًا لما ذكرته صحيفة “تايمز أوف إنديا”، فإن تناول اللوز المنقوع كل صباح يمكن أن يقدم لك فوائد صحية متعددة، وذلك بفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة.
زيادة التوافر البيولوجي للمغذيات
اللوز المنقوع يعزز من امتصاص المعادن والفيتامينات مثل فيتامين E والمغنيسيوم، هذه العناصر تلعب دورًا هامًا في دعم صحة العظام والعضلات، مما يجعل اللوز المنقوع خيارًا ممتازًا لتحسين امتصاص العناصر الغذائية الأساسية.
الحفاظ على صحة القلب
يعتبر اللوز مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي والدهون الصحية، هذه العناصر تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر الأمراض القلبية.
تحسين وظيفة الدماغ
اللوز المنقوع يحتوي على الريبوفلافين وL-carnitine، وهما عنصران يعززان الذاكرة والقدرة العقلية، تناول اللوز المنقوع يمكن أن يساعد في تحسين الوظائف العقلية والذاكرة.
إدارة الوزن
يتميز اللوز بإعطائه شعورًا بالامتلاء، مما يمكن أن يساعد في التحكم في السعرات الحرارية المتناولة وإدارة الوزن بشكل أفضل، يعتبر اللوز المنقوع خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي.
إدارة مرض السكري
اللوز المنقوع منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتين والألياف، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ومقاومة الأنسولين، هذا يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو يسعون للوقاية منه.
تحسين عملية الهضم
عملية النقع تكسر حمض الفيتيك، وهو مادة قد تؤثر سلبًا على امتصاص المعادن، بفضل هذا التأثير، يصبح هضم اللوز أسهل، مما يقلل من الانتفاخ ويجعل عملية الهضم أكثر سهولة.
بإضافة اللوز المنقوع إلى روتينك اليومي، يمكنك الاستفادة من هذه الفوائد الصحية المدهشة وتحسين جودة حياتك بشكل ملحوظ.