البطاطس من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار، والتي يفضل الكثير تخزينها في البيت، كما يتعدد طرق طبخها وتحضيرها سواء بالسلق أو بالطبخ أو بالقلي، وهي تعد من الخضروات المحببة والمميزة، لكن يوجد بعض الأخطاء التي يرتكبها ربات البيوت عند شرائها ويمكن أن تؤدي لمشاكل عديدة للصحة، لذلك سوف نقوم بتوضيح الأخطاء الشائعة عند شراء البطاطس من خلال بوابة الزهراء.

الأخطاء الشائعة عند شراء البطاطس 

الخطأ الذي نريد أن نوضحه لربة المنزل هو ليس طريقة طهي البطاطس، لكن يوجد طريقة واحدة لتحضير البطاطس وهي من أفضل الطرق ويجب على كل ربة منزل اختيار الأسلوب الذي يناسبها سواء كان سلق أو القلي أو الطبخ.

حيث المشكلة الحقيقية تكمن في نوع البطاطس المستخدمة، حيث توجد بطاطس جديدة وطازجة وهي بطاطس آمنة صحية للاستهلاك وهناك أنواع أخرى غير صحية، حيث تحتوي البطاطس على اللون الأخضر أو أجزاء لينة أو بقع سوداء أو براعم، وإذا تم إزالة الجزء المتضرر فهذا لا يعني سلامة البطاطس، لكن هي غير صالحة للاستهلاك. 

أنواع البطاطس الصحية 

توجد أنواع عديدة ومختلفة من البطاطس في الأسواق وتعرف ببطاطس السلق أو بطاطس القلي وتكون بطاطس للقلي ذات قشرة رقيقة ولون فاتح وعند القلي تكون مقرمشة، بينما بطاطس السلق قشرتها فاتحة وتشبه الزبدة عند السلق، لذلك يجب في جميع الأحوال التأكد عند شراء البطاطس الطازجة من خلال ملمسها وتجنب الأنواع اللينة.