يعد تناول السمك جزءاً لا يتجزأ من النظام الغذائي الصحي لدى الكثير من الأشخاص، فهو لذيذ المذاق وغني بالقيمة الغذائية، إلا أن بعض أنواع الأسماك لا تخلو من المخاطر الصحية التي يمكن أن تؤثر سلباً على الجسم، يفضل بعض الأشخاص تناول سمك أبو سيف وسمك التونة لما لهما من طعم لذيذ ومميز للغاية، لكن في الآونة الأخيرة انتشرت تحذيرات كثيرة بخصوص تناول سمك أبو سيف وسمك التونة.
مخاطر تناول سمكة التونة وأبو سيف
وفي هذا السياق، حذر الدكتور رامز سعد أخصائي التغذية العلاجية وتحليل المعادن، من عدم تناول أسماك أبو سيف، وأسماك التونة، وذلك لأنهما يحتويان على نسبة عالية من الزئبق السام، وأضاف في منشور له من خلال حسابه الرسمي على فيسبوك، بأن التحاليل المعملية لهذين النوعين من السمك، مؤكدًا على أنها تحتوي على مستوى عالٍ من الزئبق السام.
ولفت سعد، إلى أن تلك السمكة شائعة في الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط، إلا أن ارتفاع مستويات الزئبق هو أمر خطير جدًا على الجميع، وتحديدًا النساء الحوامل، مضيفًا أنه يستطيع الزئبق أن يقلل مستوى السيلينيوم بالجسم، وبالتالي فإنه يساعد بشكل كبير على ضعف المناعة، كما إنه يصيب بالكثير من الأمراض والمشاكل الصحية، موضحًا أن هاتين السمكتين مشهورين بشكل كبير في المغرب والجزائر ومصر وليبيا، وفي البلاد التي تطل على البحر الأبيض المتوسط، ويكثر تناولهما.
الأسماك المفترسة الكبيرة
أما عن سمك أبو سيف فهو يعتبر من الاسماك المفترسة الكبيرة التي يتناولها العديد من الناس في كافة أنحاء العالم، ويتمتع بخصائص غذائية مميزة وفوائد عديدة معززة للصحة، إلا أنه قد يسبب التسمم بالزئبق إذا ما تم استهلاكه بكثرة أو بكميات كبيرة.