يعد الخبز جزءا أساسيا من أي وجبة، مما يدفع الكثير من السيدات إلى شراء كميات كبيرة منه وتخزينه للاستخدام لاحقا، ومع ذلك، تخزين الخبز بشكل غير صحيح في الفريزر قد يشكل خطرا صحيا، بما في ذلك خطر الإصابة بالسرطان.
أضرار تخزين الخبز بشكل خاطئ
عندما يترك الخبز في الفريزر أو الثلاجة لفترة طويلة تتجاوز ثلاثة إلى أربعة أيام، فإنه قد يصبح غير صالح للاستهلاك وقد يتسبب في التسمم الغذائي، بالإضافة إلى ذلك، تخزين الخبز في أكياس بلاستيكية يعزز من تحوله إلى نشا وسكر، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل النزلات المعوية.
الخطوات الصحيحة لتخزين الخبز
- تقطيع الخبز: قومي بتقطيع الخبز إلى أجزاء صغيرة قبل البدء في تخزينه.
- ترك الخبز ليوم: اتركي الخبز في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد قبل التخزين.
- تفريغ الهواء: تأكدي من تفريغ أكياس الخبز من الهواء جيدا، ثم ضعيه في كيس محكم الإغلاق أو لفي الخبز بورق الألومنيوم.
- وضع ملصق تاريخ: ضعي شريطا لاصقا على الكيس واكتبي تاريخ شراء الخبز لضمان استهلاكه في الوقت المناسب.
- تسخين الخبز: إذا كان الخبز محفوظا في الثلاجة، قومي بتسخينه قبل وضعه في الفريزر لتجنب أي تغيرات في نسيجه.