إذا كنت من عشاق المكرونة وتبحث عن طريقة جديدة لتحضيرها، فإن المطبخ التركي يقدم لك تجربة لا تنسى، المكرونة التركية تتميز بمذاقها الغني ونكهتها الرائعة التي ستغير نظرتك إلى تحضير المكرونة التقليدية.
المكونات:
- كيس مكرونة
- نصف كوب زيتون أخضر مخلّي ومقطع
- نصف كوب جبن كريمي
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة
- ملعقتان زيت زيتون
- ملعقة ثوم مفروم
- بهارات حسب الرغبة
- فلفل أسود
- ملح
- ملعقة خل تفاح
طريقة التحضير:
- سلق المكرونة:
قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة خمس دقائق، ثم صفها جيدا. - تحضير الصلصة:
في طاسة عميقة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضف الثوم المفروم وقلب حتى يصبح ذهبي اللون. - إضافة الطماطم والبهارات:
أضف الطماطم المقطعة واطبخها حتى تطرى، ثم أضف البهارات، الفلفل الأسود، والملح، واترك الخليط يغلي قليلًا. - دمج المكونات:
أضف الزيتون المقطع إلى خليط الطماطم، ثم أضف المكرونة المسلوقة وامزج جيدا مع الصلصة. - إضافة الجبن:
أضف الجبن الكريمي إلى المكرونة وقلّب جيدا حتى يذوب الجبن ويختلط بالمكونات، واترك الخليط على النار لمدة دقيقتين. - التقديم:
قدم المكرونة وهي ساخنة، ويمكنك تقديمها بجانب طبق من البطاطس المحمرة إذا رغبت.
استمتع بمذاق المكرونة على الطريقة التركية واستمتع بتجربة طهي جديدة ولذيذة!