تعتبر الكزبرة من الأعشاب العطرية الشائعة التي تزين كل مطبخ عربي تقريبًا، لكن فوائدها الصحية قد تكون غير معروفة للكثيرين تتميز الكزبرة برائحتها القوية ومذاقها المميز، لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أنها تحتوي على خصائص صحية مذهلة تجعلها أكثر من مجرد توابل وفقًا لموقع بولد سكاي تعرف الكزبرة بقدرتها الفائقة على تنقية الجسم من السموم وتعزيز صحة الأعضاء الداخلية سواء كنت تبحث عن طرق بسيطة لتحسين صحتك أو ترغب في إضافة نكهة مميزة إلى أطباقك، فإن الكزبرة تقدم لك فوائد عديدة لا غنى عنها.
فوائد الكزبرة
تعتبر الكزبرة من الأعشاب المهملة التي غالبًا ما نجدها في كل مطبخ عربي، لكنها في الحقيقة ذات قيمة كبيرة بفضل فوائدها الصحية المتعددة تعرف الكزبرة برائحتها القوية ومذاقها المميز، وتستخدم في إعداد العديد من الأطباق الشهية حول العالم.
- تعتبر الكزبرة فعالة في تنظيف السموم من الجسم مما يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
- تساعد الكزبرة في تنقية الكبد من الدهون، وتعزز وظائف الكلى، وتمنع تكون الحصوات الكلوية.
- تساهم في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.
- تقوم بسحب المعادن الثقيلة من مجرى الدم وتنقية الأنسجة.
طرق الاستفادة من الكزبرة
- مياه الكزبرة:
- اغلي حزمة من الكزبرة الطازجة في 2 كوب من الماء النقي لمدة 15 دقيقة.
- صفي الماء وضعه في زجاجة، واشربه بارداً على مدار اليوم.
- كرر هذه العملية لعدة أيام لتلاحظ تحسنًا ملحوظًا في صحة الجسم، حيث يعتبر هذا الشراب مفيدًا لصحة الكلى.
- حساء الكزبرة والليمون:
- اغلي حزمة طازجة من الكزبرة في كوب واحد من الماء لمدة 15 دقيقة.
- امزج المكونات بعد إضافة القليل من كريمة الطهي، الملح، الفلفل، والليمون.
- يمكنك إضافة القليل من النشا للحصول على قوام سميك للحساء.
- يُفضل تناول الحساء ساخناً للاستفادة القصوى من فوائده.