عادة ما يستخدم الكثير من الناس الليمون في الوصفات لتنقية الجسم من السموم، ولكن هناك نبتة أخرى تحقق نتائج مدهشة يمكن أن تساعدكم في طرد سموم جسمكم بسرعة ودون الحاجة لتغيير نظامكم الغذائي.
لنستكشفها، تعتبر هذه النبتة واحدة من الأطعمة الأكثر كفاءة في تطهير الجسم.
تعتبر الكزبرة فعالة في إزالة الزئبق من الأعضاء الداخلية، حيث تحتوي على معادن غنية تساعد في تطهير الجسم من السموم والرواسب المتراكمة.
بالإضافة إلى ذلك، تقوم بجذب المعادن الثقيلة من مجرى الدم وتساهم في تنقية الأعضاء الداخلية وأنسجة الجسم.
تعمل الكزبرة بشكل رئيسي على تطهير الكلى والكبد والبنكرياس، حيث تقوم بتنقية الكبد من الدهون وتحسين وظائف الكلى، كما تمنع تكوّن حصوات الكلى وتحافظ على مستوى متوازن وطبيعي للسكر في الدم.
وفقاً لوكالة البحوث والمعلومات المتعلقة بالفواكه والخضروات في فرنسا، فإن الكزبرة تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم 67 مغ في 100 غ، والبوتاسيوم %26.05 من القيمة الغذائية الموصى بها، والحديد %12.64، والمغنيسيوم 26 مغ في 100 غ، والمنغنيز %21.50 من القيمة الغذائية الموصى بها.
تتميز الكزبرة بأوراقها الكثيفة ذات اللون الأخضر، حيث إن جميع أجزائها قابلة للأكل، لكن الأوراق الطازجة والبذور المجففة تستخدم أيضًا في الطهي كتوابل.