طريقة عمل ملبن الفواكه الطبيعية، ويعد الملبن من الحلويات التي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ، ويوجد العديد من النكهات التي يعشقها الجميع بالأخص الصغار، ومن المعروف أن الكائن الذي يباع جاهز يتم إضافة عليه مواد حافظة وصناعية تسبب الكثير من المشاكل بالصحة، ونظراً لتناول هذا الملبن باستمرار تفضل تحضيره بالبيت، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة لإعداد الملبن بمكونات بسيطة وطريقة سهلة يمكن الجميع القيام بها.
طريقة عمل ملبن الفواكه
يمكن معرفة طريقة عمل ملبن الفواكه بالأخص ملبن البرتقال من خلال المكونات والخطوات التالية:
المكونات
- كوب عصير برتقال.
- مقدار كوب سكر.
- ١/٣ كوب نشا.
- ملعقة من بشر البرتقال.
- رشه صغيرة ملح ليمون.
- نصف معلقة من الزبدة.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة عمل ملبن الفواكه من خلال الخطوات التالية:
- نحضر وعاء ونضع به عصير البرتقال مع السكر وبشر البرتقال، ثم نضيف النشا ونستمر في التقليب جيداً.
- نرفع هذا الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض ويصبح القوام ثقيل.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الزبدة ورشة ملح الليمون ونستمر في التقليب مرة أخرى.
- نترك هذا الخليط على النار لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى نحصل على قوام مطاط.
- نحضر صينية أو كيس بلاستيك وندهنها بالقليل من الزيت، و نقطعهم على شكل مستطيل.
- ندخله الثلاجة ونتركه حتى يبرد تماماً.
- وبذلك يصبح ملبن البرتقال جاهز للتقديم.
طريقة عمل ملبن الرمان
المكونات
- كوب عصير رمان.
- مقدار كوب سكر.
- ١/٣كوب من النشا.
- رشه من ملح الليمون.
- نصف ملعقة من الزبدة.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير ملبن الرمان من خلال الخطوات التالية:
- نحضر حبات الرمان ونضيف إليها القليل من الماء في الخلاط، ونستمر في التشغيل حتى يصبح عصير.
- نصفي العصير من الشوائب جيداً.
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به عصير الرمان مع السكر والنشا ونقلبهم جيداً ثم نرفع هذا الوعاء على النار.
- نتركه حتى يصبح الخليط متماسك ومن ثم نضيف إليه الزبدة ورشة من ملح الليمون.
- نترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة حتى تحصل على قوام مطاط.
- نقوم بدهن كيس من البلاستيك بالقليل من الزيت ونضع عليه الملبن ونفرده جيداً ثم نقطعه على شكل مستطيل.
- ندخله الثلاجة حتى يبرد تماماً.
- وبذلك يكون ملبن الرمان جاهز للتقديم.