الفشار هو وجبة خفيفة مشهورة وسهلة التحضير، تصنع من حبوب الذرة التي تنفجر عند تعرضها للحرارة يعتبر الفشار خيارا صحيا إذا تم تحضيره بطرق قليلة الدسم، مثل التحضير بالماء أو الهواء الساخن بدلا من الزيوت والدهون يمكن تحضير الفشار باستخدام الماء بدلا من الزيت، وهو طريقة صحية لتقليل الدهون إليك طريقة بسيطة لصنع الفشار بالماء.
طريقة تحضير الفشار بالماء:
المكونات
-
- نصف كوب من حبوب الفشار.
- 2-3 ملاعق كبيرة من الماء.
- ملح للتذوق (اختياري).
-
الخطوات
- في قدر كبير غير لاصق، أضف الماء وحبوب الفشار.
- قم بتغطية القدر بإحكام، وقم بتسخينه على نار متوسطة إلى عالية.
- رجّ القدر باستمرار لمنع الفشار من الاحتراق وللمساعدة في توزيع الحرارة بالتساوي.
- استمر في الرج حتى يتوقف صوت الفشار عن الانفجار.
- أضف الملح إذا رغبت، وقدمه ساخنا.
هذه الطريقة تجنب استخدام الدهون والزيوت، مما يجعلها خيارا صحيا للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا منخفض الدهون تأكد من مراقبة القدر جيدا لتفادي احتراق الحبوب.
الفوائد الصحية للفشار:
- غني بالألياف: يساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
- قليل السعرات الحرارية: إذا تم تحضيره بدون زيوت، يمكن أن يكون وجبة خفيفة مناسبة للأنظمة الغذائية.
- يحتوي على مضادات الأكسدة: بما في ذلك البوليفينولات، التي تساهم في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة