طريقة عمل اسكالوب بانيه يعتبر اسكالوب الدجاج من الأكلات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص فهو عبارة عن شريحة من الدجاج مقلية حيث يتم نزع العظم منها والجلد ثم يتم فرد شريحة الدجاج وطهيها بشكل سريع وتتميز بأنها ذات طعم شهي ولذيذ ويتم تحضيره عن طريق تتبيل هذه القطعة من الدجاج ثم يتم تسويتها لتصبح ذات طعام شهي لذلك سوف نقدم لجميع السيدات عمل اسكالوب بالدجاج بطريقه سهله وبسيطه ومثل المحلات تماما حتى يستمتع أفراد الأسرة بتناولها فهي من الأكلات الخفيفة التي يمكن عملها بسرعة وفي وقت قصير بمقادير قليله لذلك سوف نعرض طريقة عملها خلال السطور التالية من خلال موقع الزهراء.
طريقة عمل اسكالوب بالدجاج
يمكن تحضير وجبة اسكالوب الدجاج المقلي بشكل خاص وبسيط مثل المحلات ليستمتع بها الأطفال خاصه وايضا لا تاخذ منك وقت كثير فهي من الاكلات سريعة التحضير التي يمكن إنجازها في أي وقت باليوم وتأتي طريقة التحضير اسكالوب بالدجاج على النحو التالي
المكونات
- أربعة صدور من الدجاج المقلي منزوع العظم
- كوب من الزيت النباتي للقلي
- كوب من فتات الخبز مطحون جيدا
- كوب من الدقيق الفاخر
- ثلاث بيضات
- ملعقة من الكمون
- ملعقة من الزعتر الناشف
- ملعقة متوسطة من البابريكا
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة من الشطه
طريقة تحضير اسكالوب الدجاج
- احضري قطعه من الدجاج بعد خليها من العظم تماما من العظم
- ثم ضعيها بين قطعتين من ورق الزبدة ودقي عليها قليلا حتى يتم فرد قطعة الدجاج بشكل كامل دون إن تتقطع منك
- بعد ذلك جهزي التتبيله وضعي الملح والفلفل والبابريكا والزعتر والفلفل الاسود والكمون والخل
- ثم ضيفي إليه قطع الدجاج وقلبيه جيدا حتى يتشرب من الخلطة واتركيه في إناء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
- ثم بعد ذلك قومي بتجهيز الدقيق والخبز المطحون او البقسماط ثم اخرج الإناء من الثلاجة وقومي بتتبيل قطع الدجاج بالدقيق ثم البيض ثم غطيها بالبقسماط الناعم ثم ضعيها في الزيت تتحمر وتاخذ اللون الأصفر
- يتم تقديمها مع الخضار المشوي لتصبح أكثر طعما ومذاقا
- وتقدم ساخنه تكفي خمس افراد.