اقترب كثيرًا المولد النبوي الشريف وحينها يتم تناول حلوى المولد بمختلف أنواعها والتي من بينها بسكويت السمسم فهو من أفضل المخبوزات اللذيذة، حيث يعشقها كل من الكبار والصغار، ويفضل تناولها لأن السمسم من المواد المغذية، لذلك سنتناول كيفية إعدادها في المنزل بأسهل المكونات الغير مكلفة.
طريقة عمل بسكويت السمسم
فيما يلي طريقة عمل بسكويت السمسم بالمكونات البسيطة التي توجد في كل منزل:
المقادير
- عدد 2 كوب دقيق أبيض.
- ½ كوبا من الزبدة.
- ملعقة واحدة بيكنج باودر.
- ½ كوب سكر أبيض.
- بيضة واحدة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- ماء.
- القليل من الملح.
طريقة تحضير بسكويت السمسم
يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير بسكويت السمسم بطعم مميز:
- نقوم أولًا بتجهيز وعاء ثم نقوم بإضافة كل من السمسم والسكر مع الخلط الجيد لحين تفتح اللون.
- نضيف بعد ذلك الفانيليا والبيض مع التقليب الجيد وبعدها نقوم بوضع الملح والدقيق والبيكنج باودر.
- بعد التقليب الجيد للمكونات السابقة نضع الماء ثم نحاول لم العجينة بحيث تصبح طرية ومتماسكة.
- نقطع العجين إلى عدة دوائر وبعدها نحضر البيض والفانيليا وندهن به الوجه مع وضع السمسم.
- بعد الانتهاء من إعداد جميع دوائر العجين نقوم بإدخالها الفرن ويجب ضبطها على 200 درجة مئوية.
- أخيرًا يتم الانتظار حوالي 10 دقائق ثم نخرج البسكويت.
الجدير بالذكر إنه يجب الالتزام بجميع المكونات المذكورة أعلاه حتى يتم الإعداد بالشكل الصحيح، ولا ننسى استخدام نوع من الدقيق مناسب حتى لا يؤثر على المذاق.