يوجد أنواع مختلفة من قطع الحلاوة التي تكون موجودة داخل علبة حلاوة المولد التي يتم بيعها الآن بالتزامن مع اقتراب المولد النبوي الشريف وتعتبر الفولية السودانية، هي واحدة من إحدى أشهر حلاوة المولد ويحبها الجميع كبارا وصغارا لذلك في هذا الموضوع سوف نتعرف معا على أسهل طريقة لعمل الفولية السودانية بأبسط تكلفة ممكنة مع مراعاة ألا يتم الإفراط في تناولها لاحتوائها على نسبة كبيرة من السكر
طريقة عمل الفولية السودانية
إليكم مجموعة من المكونات الأساسية التي يمكن من خلالها أن يتم تحضير الفولية السودانية في البيت كالتالي:.
- نصف كيلو من الفول السوداني.
- عدد ٢ كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- عصير ليمونة طازجة.
- بعض ورق زبدة.
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى يتم فيها العمل على تقشير الفول السوداني المخصص للحياة الحلويات أي أنه غير مملح وبعد ذلك يتم وضعه في طاسة ترفع على النار ليتم تحميصه قليلا دون أن يحترق.
- الخطوة الثانية في وعاء يتم أضافه كل من السكر والماء ويتم رفع الوعاء على النار ونقوم بالتقليب جيدا إلى أن يذوب السكر تماما وقبل الوصول لمرحلة الغليان يتم أضافه عصير الليمون.
- الخطوة الثالثة نستمر في التقليب للحصول على قوام كثيف مع مراعاة أن يتم أخذ لون الكرملة البني وبعد ذلك يتم وضع الفول السوداني في هذا الخليط ونستمر في التقليب إلى أن يتجانس تماما.
- الخطوة الرابعة يتم إحضار صينية تدهن بالقليل من الزيت ويتم وضع ورق الزبدة ونصب خليط الفولية ويترك إلى أن يجف تماما وبعد ذلك يتم تقطيعه ويقدم من هنا والشفاء.