القرفة هي نوع من التوابل الشهية، تتميز بنكهتها الفريدة ورائحتها القوية، وتقدم العديد من الفوائد لصحة الجسم عند تناولها بشكل منتظم في هذا التقرير، سنستعرض فوائد مشروب القرفة.
تحتوي القرفة على العديد من العناصر الغذائية الضرورية التي تساعد على تنشيط الجسم وهي توابل تستخرج من لحاء الأشجار الداخلية، وقد تم استخدامها كعنصر رئيسي في صنع العديد من المواد على مر العصور، ويعود أصلها إلى مصر القديمة كانت تعتبر من التوابل أو الأعشاب المخصصة للملوك، وكان من الصعب العثور عليها في الأسواق نظرًا لارتفاع أسعارها.
يوجد نوعان من القرفة، الأول هو قرفة السيلان، التي تعرف أيضًا بالقرفة “الحقيقية” وهي الأكثر انتشارًا تصنع القرفة من خلال قطع سيقان أشجار القرفة، ثم يتم استخراج اللحاء الداخلي وإزالة الأجزاء الخشبية بعد أن تجف، تتشكل الشرائط التي تتجعد إلى لفات تعرف بعصي القرفة، ويمكن طحن هذه العصي لتكوين مسحوق القرفة.
ذكر التقرير أن العلماء أكدوا أن القرفة تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الإنسان وتساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المتعددة كما أن هناك العديد من الفوائد التي يجنيها الجسم بعد تناول هذا المشروب المتميز.
تحتوي القرفة على مستوى مرتفع من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، وأهمها السرطان بالإضافة إلى ذلك، فإن تناولها كمشروب يومي يساعد على تقليل فرص الإصابة بنزلات البرد، حيث تعمل على تعزيز جهاز المناعة.