تحتوي البطاطس المقلية عادة على الكثير من الملح، مما يؤدي إلى عدد من الآثار الصحية الضارة عند تناولها بانتظام.
ويوصي الأطباء بتناول أقل من نصف ملعقة صغيرة من الملح يوميًا، أو ما بين 1500 و 2000 ملجم.
خطورة تناول الكثير من البطاطس المقلية
تعتبر البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، لكن تناول الكثير منها قد يكون ضارًا بصحتك.
وكشف موقع الصحة عن خطورة تناول الكثير من البطاطس المقلية.
القلق والاكتئاب:
يرتبط الاستهلاك المنتظم للبطاطس المقلية بالاكتئاب والقلق.
خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري
يتم قلي البطاطس المقلية فى الفرن بكمية كبيرة من الدهون، وبالتالي فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تزيد من خطر زيادة الوزن.
وتحتوي البطاطس المقلية على نسبة عالية بشكل خاص من الدهون المتحولة والدهون المشبعة. وفقا لجمعية القلب الأمريكية، الدهون المشبعة والمتحولة.
و زيادة مستويات الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني.
مشاكل في الجهاز الهضمي:
تناول كمية كبيرة من البطاطس يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي والانتفاخ والغازات.
يساهم في ارتفاع ضغط الدم
الاستهلاك المفرط لهذا الطعام يمكن أن يساهم في ارتفاع ضغط الدم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والملح الذي يضاف بعد القلي.
رفع مستويات السكر في الدم
تعتبر البطاطس من الأطعمة عالية الكربوهيدرات، لذا يمكنها رفع مستويات السكر في الدم إذا تم تناولها بكميات كبيرة، خاصة عند الأشخاص المصابين بداء السكري أو مقاومة الأنسولين.
البطاطس المقلية تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات
تحتوي البطاطس المقلية بشكل خاص على نسبة عالية من الكربوهيدرات ولذلك يجب تناولها باعتدال أو تجنبها تمامًا.
على الرغم من أن الكربوهيدرات مهمة لبقاء جميع الكائنات الحية، إلا أن الاستهلاك المفرط للكربوهيدرات يؤدي إلى السمنة والسكري من النوع 2 وأمراض القلب والسرطان، حيث أن حصة البطاطس المقلية على طريقة المطاعم تحتوي على ما يقرب من 63 كربوهيدرات.