في عالم التسوق وشراء المنتجات الغذائية، قد يعتقد الكثيرون أن بعض الأطعمة تأتي بجودة معينة وضمانات صحية، ولكن الحقيقة قد تكون أبعد مما نتوقع وفي هذه الأيام، تزداد الحيل التي يستخدمها بعض التجار لتضليل المستهلكين، خاصة في ما يتعلق ببيع منتجات اللحوم مثل الوراك والبانيه.
الحيلة الشيطانية في بيع الوراك والبانيه
ظهرت في الآونة الأخيرة حيلة جديدة يتبعها بعض التجار عديمي الضمير في محاولة لتحقيق مكاسب مالية على حساب صحة وسلامة المستهلك وتعتمد هذه الحيلة على استخدام بعض المواد الكيميائية أو الحيل البصرية لجعل اللحوم تبدو أكبر حجماً أو أوزنًا مما هي عليه في الحقيقة وفي حالة بيع الوراك، يلجأ بعض التجار إلى حقن اللحوم بالماء أو بمحلول ملحي ليزيد من وزنها هذه الحيلة تجعل الوراك تبدو وكأنها أكثر حجماً وبالتالي أكثر قيمة، ولكن في الحقيقة هي تحتوي على كميات كبيرة من الماء الذي يفقدها قيمتها الغذائية، أما بالنسبة للبانيه، فقد يتم تلوين الطبقات الخارجية أو تغليفها بطبقة إضافية من الدقيق والتوابل لجعلها تبدو أكثر سمكا هذا يعني أنك قد تشتري البانيه وتدفع ثمنه على أساس حجمه الكبير، ولكن عند الطهي، يتضح أن معظم ما دفعت من أجله هو عبارة عن مواد غير لحمية.
كيف تحمي نفسك من الغش التجاري؟
تأكد من شكلها ولونها إذا كانت تبدو غير طبيعية أو تشعر بأنها مبللة بشكل مفرط، فقد تكون قد تم حقنها بمحلول ملحي أو ماء.
- حاول الشراء من تجار معروفين بثقتهم وجودة منتجاتهم.
- إذا كان لديك شك في الوزن، يمكنك استخدام ميزانك في المنزل للتحقق من الوزن الفعلي للحوم.
- إذا كان سعر المنتج يبدو منخفض بشكل كبير عن السوق، فقد يكون هذا دليلا على أن المنتج قد تم التلاعب به.