تعتبر الحلاوة الطحينية من الأطعمة الشعبية التي تحظى بإعجاب الصغار والكبار بفضل طعمها اللذيذ والمميز، فهي غنية بالقيمة الغذائية ومفيدة بشكل خاص للأطفال، إذ تحتوي على السمسم الذي يمد الجسم بالطاقة ويساهم في تنشيط الخلايا، تسعى العديد من الأمهات لتعلم طريقة إعدادها في المنزل بدلا من شرائها بأسعار مرتفعة، حيث إن تحضيرها لا يتطلب مكونات مكلفة، في هذا المقال سنتعرف على مكونات وطريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل
نظرا للفوائد الغذائية العالية التي تقدمها الحلاوة الطحينية، تلجأ العديد من ربات البيوت لشرائها من المحلات على الرغم من سهولة تحضيرها منزليا باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة، بالإضافة إلى إمكانية إعدادها بكميات أكبر من الجاهزة، المكونات : كوب كبير من الطحينة ، كوب كبير من السكر البودرة، كوب كبير من الحليب البودرة.
خطوات تحضير الحلاوة الطحينية
يمكن تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بنفس طعم ومذاق الجاهزة بخطوات سهلة وبسيطة:
1. تحضير الخليط ابدئي بتجهيز وعاء عميق، وأضيفي الطحينة، السكر البودرة، والحليب البودرة.
2. الخلط امزجي المكونات جيدا باستخدام ملعقة أو معلقة خشبية حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
3. إضافة المكسرات يمكنك إضافة المكسرات حسب الرغبة لزيادة القيمة الغذائية للعجينة.
4. تحضير القالب: جهزي وعاء مستطيل مجوف وضعي داخله طبقة من النايلون الشفاف مع التأكد من بقاء أطراف النايلون خارج الوعاء لتسهيل إخراجها.
5. إضافة المكسرات والعجينة: ضعي المكسرات في أسفل طبقة النايلون، ثم أضيفي العجينة الممزوجة بالمكسرات في الوعاء.
6. التبريد: أدخلي الوعاء إلى الثلاجة واتركيه لمدة ساعتين.
7. التقديم بعد انتهاء مدة التبريد، أخرجي النايلون مع العجينة من الوعاء، ثم ضعيها في صحن مسطح، قطعي الحلاوة وقدميها لأفراد الأسرة.