تحتوي الفواكه على العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على نشاط العقل وتحسين وظائف المخ وتهيئة الجسم للتذكر والاسترجاع والحفظ، وتكمن الأسباب الرئيسية لفقدان الذاكرة والنسيان في نقص التغذية في الحياة اليومية ونقص الفوائد الأساسية والصحية للإنسان، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الأطعمة تقدم كمعززات للطاقة والذكاء لأنها تزيد من تركيز المواد الكيميائية التي يحتاجها الدماغ للتفكير والعمل بجدية أكبر وحل المشاكل وإيجاد الاستجابات السريعة التي يحتاجها.
الفواكه والخضراوات لتقوية الذاكرة
البرتقال يُعتبر من أفضل الفواكه لتحسين الذاكرة لاحتوائه على مستويات عالية من الفيتامينات الخاصة بالدماغ، لذلك فهو من أهم الفواكه الأساسية لزيادة وتحسين القدرة العقلية، أحد أهم الفيتامينات هو فيتامين ج الذي يساعد على الوقاية من التدهور العقلي ومرض الزهايمر، ويحتوي على فيتامين سي وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة والقوية التي تساعد على حماية الدماغ من التلف المرتبط بالعمر، ويمكن الحصول على فيتامين سي بسهولة عن طريق تناول برتقالة كل يوم، ويمكن الحصول عليه أيضاً من الفواكه الأخرى مثل الكيوي والجوافة والفراولة، كما يوجد أيضاً في الخضروات مثل الطماطم والفلفل.
فوائد الفاكهة للذاكرة
تحتوي الفواكه على عدد من المواد الكيميائية، بما في ذلك الأنثوسيانين والفلافونويد والفلافونول، والأنثوسيانين وهي مركبات المسؤولة عن الألوان الجميلة والمتنوعة للفاكهة، ولها تأثير إيجابي على العقل والجسم وتحسن الإدراك بشكل كبير وتزيد من سرعة الحفظ والفهم.