السفرجل، وهو نوع من الفاكهة يشبه التفاح والكمثرى في الشكل، ويعتبر من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الوردية بسبب لونه الذهبي وأسمائه المختلفة، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ومضادات الأكسدة القوية والفيتامينات والبروتينات والكالسيوم والخصائص المضادة للالتهابات والمعادن مثل الفوسفور والألياف.
ماهو السفرجل وكيف يتم تناوله
يمكن تناول السفرجل، الذي يقع موطنه الأصلي في جنوب شرق آسيا، ولكنه يُزرع أيضاً في حوض البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود وسوريا والعراق والأردن واليمن والمملكة العربية السعودية، نيئاً أو مسلوقاً أو مطبوخاً أو محوّلاً إلى عصير، أو مضافاً إلى الحلويات والمشروبات المختلفة، ينتمي السفرجل إلى عائلة التفاح وله طعم حامض وقشرة صلبة وقاسية وأزهار ذات رائحة عطرة وجميلة.
فوائد السفرجل
يتميز السفرجل بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية مثل مكافحة الالتهابات، وتحسين صحة العين، وتقوية العظام، وإعطاء الطاقة والحيوية للجسم، والوقاية من ارتفاع ضغط الدم، وتعزيز الدورة الدموية، والحد من اضطرابات الجهاز الهضمي، وتنقية البلغم، ومكافحة فقر الدم، وعلاج نزلات البرد والإنفلونزا، والعديد من الفوائد الاخري مثل:
علاج الإسهال
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف والتانين، يساعد السفرجل في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ويعزز عملية الهضم ويزيد من عملية الأيض ويخفف من الاضطرابات المعوية المختلفة والإمساك والإسهال والتهاب المعدة.
فقدان الوزن
السفرجل غني بالألياف، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع والجوع وتحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتعزيز هضم الطعام وتقليل كمية الطعام المستهلكة يومياً.