في الفترة الأخيرة، انتشرت ظاهرة بيع زيت الطعام المستعمل الذي يقوم بعض التجار بجمعه من المنازل وإعادة تدويره لعرضه للبيع من جديد وهذا النوع من الزيوت مجهول المصدر يشكل خطراً صحياً كبيراً، خاصة مع الزيادة المستمرة في استهلاك الزيت النباتي ونتيجةً لذلك، يلجأ البعض إلى استخدام هذه الزيوت الرخيصة، ولكنها تحمل في طياتها أضرارًا جسيمة، وهو ما دفع وزارة الصحة المصرية إلى إصدار تحذيرات شديدة اللهجة.
تحذير وزارة الصحة
أصدرت وزارة الصحة المصرية بيانًا حذرت فيه من استخدام الزيوت المستعملة المجهولة المصدر، مشيرة إلى أنها تسبب أضرارًا صحية خطيرة قد تؤدي إلى الوفاة وجاء هذا التحذير نتيجة انتشار بيع الزيوت المستعملة التي تم تدويرها بطرق غير آمنة، والتي تؤدي إلى تدهور صحة المستخدمين وأكدت الوزارة على ضرورة توعية المواطنين بعدم شراء هذه الزيوت، كما دعت الجهات المختصة إلى فرض عقوبات صارمة على من يبيعون هذه الزيوت غير الموثوقة.
أضرار زيوت الطعام مجهولة المصدر
يؤدي استخدام الزيت المستعمل إلى العديد من المشكلات الصحية الخطيرة، أبرزها:
- تلف الكبد: يتسبب الزيت المستعمل في تليف الكبد وتدهور وظائفه.
- سرطان المعدة: قد يؤدي الزيت المستعمل إلى تراكم السموم في الجسم.
- ضعف الجهاز المناعي: الزيت الملوث يثبط جهاز المناعة، مما يجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بالالتهابات والأمراض المعدية.
- أمراض القلب: يزيد استخدام الزيت المستعمل من احتمالية الإصابة بانسداد الشرايين، وهذا يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.
- الإرهاق والتعب المستمر: يشعر الشخص بالتعب والإعياء المستمر نتيجة تراكم السموم في الجسم بسبب هذه الزيوت.