يعتبر الليمون واحد من أكثر الخضروات استخدام في المطبخ اليومي، بفضل تعدد استخداماته وسعره المنخفض خاصة في أوقات وفرة الإنتاج، ولكن يبقى التحدي الأكبر هو كيفية تخزينه لفترة طويلة دون أن يتعرض للتلف أو العفن، وهو ما سنتناوله بالتفصيل في هذا المقال نقدمها لكم من خلال موقعنا الزهراء.
احتفظي بالليمون طازج طوال العام
سنشرح لك طرق بسيطة وفعالة لتخزين الليمون والحفاظ عليه طازج لمدة طويلة.
الطريقة الأولى تخزين الليمون في أكياس بلاستيكية
الليمون من الخضروات التي تتعرض للعفن بسرعة إذا لم يتم حفظه بطريقة صحيحة. يمكنك اتباع هذه الخطوات السهلة لتجنب ذلك:
- عند الشراء، احرصي على اختيار الليمون الخالي من العيوب والتلف لضمان بقاءه طازج لأطول فترة.
- بعد شراء الليمون، اغسليه جيد بالماء ثم اتركيه في مصفاة حتى يجف تماما من أي رطوبة.
- ضعي الليمون في أكياس بلاستيكية شفافة وأفرغي الهواء منها تماما قبل إغلاقها بإحكام.
- بعد إغلاق الأكياس، ضعيها في درج الثلاجة. بهذه الطريقة سيبقى الليمون طازج لمدة تصل إلى شهر كامل.
الطريقة الثانية تخزين الليمون في برطمان محكم
هذه الطريقة تعتبر مثالية لتخزين الليمون لفترة أطول، خاصة إذا كنتِ تفضلين استخدامه على مدار السنة:
- اغسلي كمية الليمون التي ترغبين في تخزينها واتركيها في مصفاة حتى تجف تماما.
- بعد التأكد من جفاف الليمون، ضعيه في برطمان زجاجي محكم الغلق.
- املئي البرطمان بالماء حتى يغمر الليمون بالكامل، ثم قومي بغلق البرطمان جيد.
- ضعي البرطمان في الثلاجة، ويفضل تغيير الماء كل يومين لمنع تعفن الليمون والحفاظ على نكهته الطازجة.
تخزين الليمون لفترات طويلة الحل الأمثل
- بفضل هذه الطرق، يمكنك الاحتفاظ بكمية كبيرة من الليمون طازجة لفترة طويلة، دون الحاجة إلى شراءه بشكل متكرر، وهذه الأساليب لا تعد فقط عبقرية في توفير الوقت والمال، بل تساعدك أيضا في ضمان توافر الليمون في مطبخك متى احتجت إليه، سواء في الطهي أو التحضير للعصائر.